Levure Bière CLASSIC LAGER

Levure de fermentation basse sélectionnée S.Carlsbergensis  isolée par la brasserie Weihenstephan.  Elle permet la production de bières équilibrées, aux arômes fruités et floraux et aux saveurs élégantes

Floculation / Sédimentation : Haute   |   Atténuation limite  : 80-82 %   |  Température optimale de fermentation : 10-18°c