Solution d’acide lactique à 88 %

L’ACIDE LACTIQUE ŒNO, est d’origine naturelle et obtenu par la fermentation lactique des sucres.
Il est utilisé pour acidifier les moûts issus de raisins très mûrs et insuffisamment acides ou sur vins.
L’emploi d’ACIDE LACTIQUE ŒNO peut être envisagé avant ou après fermentation malolactique, dans ce cas, il vient s’ajouter à la teneur en acide lactique produit par les bactéries au cours de la fermentation malolactique.

Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur.

Vendu en bidon de 1 kg liquide