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Titre Alcoométrique Volumique (% Vol.)
Glucose/Fructose (g/l)
Titre Alcoométrique Volumique Total (% Vol.)
Acidité Totale (g d’H2SO4/l et meq/l)
Acidité Volatile (g d’H2SO4/l et meq/l)
SO2 Total (mg/l)
Volume minimum nécessaire pour l’analyse : 0.75 l
Merci de vous référer au cahier des charges de votre appellation pour tout complément d’analyse.