VinoCrush® Classic est une enzyme d’extraction qui améliore la macération et l’extraction des raisins rouges et blancs. Pour les raisins blancs, utilisée à même le pressoir et pour les raisins rouges, utilisée au cours de la macération, elle augmente le rendement en moût/vin et participe grandement à la clarification.

Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur. 

solution vendu en bidon de 5kg