Sous forme liquide, Vinogom® est obtenue à partir d’une sélection rigoureuse des meilleures gommes. La solution a été filtrée ce qui permet de l’ajouter même après filtration sur terres, plaques ou membranes. Elle participe à la structure colloïdale du vin face à la formation de trouble éventuel, préservant la limpidité du vin et améliorant ainsi ses qualités organoleptiques. Vinogom® apporte gras et rondeur.

Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur.