Puissant inhibiteur de la fermentation malolactique (FML) dans les vins. .Empêche le déclenchement de la fermentation malolactique et peut stopper une FML en cours. Il permet ainsi la préservation de l’acide malique et contribue à réduire les teneurs en SO₂ dans une démarche de réduction des intrants, ou de production de vins sans souffre.

Vendu en sachet de 5 kg